Życie w fast foodzie. co czeka mcczłowieka helion, ebooki3
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
İycie w fast foodzie.
Co czeka McCzĀowieka
Autor: Morgan Spurlock
TĀumaczenie: Tomasz Misiorek
ISBN: 978-83-246-0928-4
TytuĀ oryginaĀu:
Dont Eat This Book:
Format: A5, stron: 376
Co czeka McCzĀowieka?
¤ PoraŃajĴce statystyki. Czy spoĀeczeĺstwo tonie w tĀuszczu?
¤ ľmierě na widelcu. Czym trujĴ nas bary i producenci gotowych posiĀkw?
¤ Dodatek specjalny. Jak manipulujĴ nami tytoniowi giganci?
Masz prawo poznaě prawdķÈ
Film âSuper Size MeÒ byĀ wyľwietlany na caĀym ľwiecie i otrzymaĀ nominacjķ do
Oscara. Jednak w tej ksiĴŃce skandalista Morgan Spurlock wykracza daleko poza
atakowanie amerykaĺskiej ľwiķtoľci, jakĴ jest hamburger z frytkami.
Spurlock rzuca tu ľwiatĀo na ciemnĴ stronķ marketingu. ObnaŃa fakty niewygodne dla
lobby przemysĀowego Ameryki i podaje je wszystkim, ktrzy sĴ ich ciekawi. Rozmawia
z lekarzami, prawodawcami i ekspertami od marketingu. Pyta ich o wyniki badaĺ,
prognozy i osobiste przemyľlenia. Pokazuje, jak ľwiat ulega ľlepej konsumpcji.
Uľwiadamia, co nas boli w czasach, w ktrych gĀd towarw i powierzchownych
doznaĺ wypiera zdrowy rozsĴdek. Odpowiada takŃe na niepokojĴce pytania:
¤ Czy konsumpcja na potķgķ jest tym, co zadowala spoĀeczeĺstwo?
¤ Czy grozi nam lekomania?
¤ Czy moda na papierosy powraca?
¤ Czy otyĀoľě i brak ruchu bķdĴ plagĴ pokolenia naszych dzieci?
¤ Gdzie koĺczy siķ Ńywnoľě prawdziwa, a zaczyna âsyntetycznaÒ?
Èi samemu decydowaě, ile konsumujesz!
J
Spis treści
Nota od wydawcy
7
1
Czy chcesz być okłamywany?
9
2
Grubość narodowa
19
3
Światełko na końcu taco
41
4
Naprawdę świetny kiepski pomysł
53
5
Ten szalony McŚwiat
81
6
McD-day
99
7
Czy to już chemiczna zupa?
129
8
Niewychowanie fizyczne
151
9
Seks, frytki i kaseta wideo
165
10
Ronald i ja
183
11
Stołówka zwana pożądaniem
213
ŻYCIE W FAST FOODZIE
12
Władca batonów
229
13
Opieka zdrowotna czy opieka chorych?
247
14
Nareszcie McWolny
277
15
Złote aureole
301
16
Głosuj widelcem
315
Podziękowania
329
A
Wyniki testów żywności sprzedawanej przez McDonald’s 331
B
Jesteś tym, co... palisz?
335
J
Przypisy
341
J
O autorze
369
6
5
J
Ten szalony McŚwiat
iem, co sobie myślisz: dlaczego znęcać się nad biednym
McDonald’s? Czy wszystkie inne sieci szybkiej obsługi nie
są równie złe?
Cóż, tak, w większości są. Ale nie są McDonald’s. Przede
wszystkim to powództwo przeciwko McDonald’s natchnęło mnie
tym pomysłem. Ale w szerszym ujęciu McDonald’s to szczyt,
zwieńczenie, Everest lokali z fast foodem. Od pięćdziesięciu lat
jest liderem branży, a złote łuki są złotym standardem, do którego
przyrównuje się wszystkie marne sieci.
Czy nie mogłem zrobić filmu o jedzeniu w Burger Kingu,
Pizza Hut, KFC czy White Castle? Owszem, mogłem (choć gdy-
bym wybrał White Castle, mógłbym skończyć martwy. No, może
nie martwy, ale z pewnością cuchnący tymi małymi siekanymi
cebulkami… i prawdopodobnie porażający wszystkich znajo-
mych oddechem z ust). Ale to nie byłoby to samo. Te firmy nie
reprezentują sobą całej branży w sposób, w jaki robi to McDo-
nald’s, ani nie mają takiego wpływu na branżę jak łuki. Cokolwiek
McDonald’s nie zrobi, konkurencja go naśladuje — od posiłków
W
ŻYCIE W FAST FOODZIE
rozmiaru jumbo, przez posiłki „w korzystnej cenie”, do kurczaka
McNuggets. Wybrałem firmę, co do której prawdziwie wierzy-
łem, że mogłaby zmienić sposób funkcjonowania całej branży…
gdyby zechciała.
Dziś McDonald’s ma około 31 000 restauracji na całym świecie. Ob-
sługuje 46 milionów ludzi dziennie
91
. To więcej niż cała populacja
Hiszpanii. Niemal połowa wszystkich osób odwiedzających dziennie
restauracje McDonalda odwiedza je w Stanach Zjednoczonych. Każdego
dnia jeden na czterech Amerykanów je fast food
92
, około 43 procent
z nich w McDonald’s
93
. To przekłada się na to, że jedna na dziesięć
porcji fast foodu kupowana w Ameryce powstaje pod złotymi łukami.
Pierwszy McDonald’s pojawił się w Nowym Jorku w 1973 roku
94
— dziś na samym Manhattanie jest ich ponad osiemdziesiąt!
W tym największy w kraju megaMcDonald na rogu 42 i Broadwayu,
w samym sercu Times Square. Na przestrzeni 1625 metrów kwa-
dratowych znajduje się pełnowymiarowa markiza w broadway-
owskim stylu, dwadzieścia siedem piętnastocalowych telewizorów
oraz osiemnaście czterdziestodwucalowych ekranów plazmowych
mających dostarczać gościom rozrywki. Tak właśnie, miliony
i miliony turystów napływają na Manhattan z całego świata, by
zobaczyć takie cuda jak Empire State Building, Statua Wolności,
Chrysler Building, Great White Way… i naprawdę cholernie
wielki McDonald’s.
Przy okazji warto wspomnieć, że w roku 2004 miejscy in-
spektorzy badający warunki higieniczne znaleźli jedno lub więcej
uchybień w sześćdziesięciu ośmiu z siedemdziesięciu trzech tych
restauracji w Nowym Jorku, dla których udostępniono dane
95
.
Choć z inspekcji obronną ręką wyszły wszystkie prócz jednej,
uchybienia dotyczyły całego szeregu spraw — od niewystarcza-
82
[ Pobierz całość w formacie PDF ]